日記

2021-09-20 09:19:00

スマイルチケット GO TO EAT やまぐち 元気にやまぐち券 ご利用ありがとうございます。

山陽小野田市スマイルチケット 

GO TO EAT やまぐち食事券 

元気にやまぐち券2021 

多数ご利用いただきありがとうございます。

 

しっかり新型コロナウイルス対策を実施して、

お客様をお待ちしております。

 

2021-09-07 18:40:00

カサゴをさばいてお酒を頂く。

9月5日バイトのS君が早朝釣りして、

さばいてくれと夕方もってきたカサゴ。

お酒2本付き。ありがとう。

すでに内蔵とエラがとってあり(友達えらい)、

鱗をとって味噌汁用に切り込みを入れただけ。

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今年は釣りに行ってないな。

 

2021-09-06 09:18:00

ドアクローザーDIY交換 

9月4日(土)従業員用トイレドアのクローザーを交換。

リョービ 取り換え用ドアクローザーS-202P C1ブロンズ 1台と

リョービ S-202用 L型 ブラケット ブロンズ 1個を使用。

店舗では、2回目のクローザー交換。

今回既設ブラケット部の取り付けねじ穴の摩耗が原因の交換ため、

L型プレートを使用。

作業時間2時間。

反省点 下穴用のドリル刃の事前把握と準備、床の養生、ビスを事前に分けておく、

    正確な穴あけにはポンチ、もしくは代用品が必要。

    インパクトDに頼りすぎるな。ねじ穴なめ注意。予備ビス準備。

    M5M6ビス多様。

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施工前

 

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施工後

工賃1万くらいは削減できたか。

 

 

 

 

 

2021-08-29 09:22:00

二酸化炭素濃度計を設置しました。

山口県の

やまぐち安心飲食店 の認証を目指して

推奨されている 二酸化炭素濃度計を設置しました。

値が1000ppmを超えないように

空気管理します。

 

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2021-08-10 16:12:00

リーズナブルで使いやすい包丁

ここ最近で購入した包丁の中で、

リーズナブルで、長さもちょうどよく、

よく切れるし、使いやすいと、

厨房で評判の一品です。

カボチャも切れます。

 

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今日の予定