山陽小野田市スマイルチケット　

GO TO EAT やまぐち食事券　

元気にやまぐち券2021　

多数ご利用いただきありがとうございます。

しっかり新型コロナウイルス対策を実施して、

お客様をお待ちしております。

9月5日バイトのS君が早朝釣りして、

さばいてくれと夕方もってきたカサゴ。

お酒2本付き。ありがとう。

すでに内蔵とエラがとってあり（友達えらい）、

鱗をとって味噌汁用に切り込みを入れただけ。

今年は釣りに行ってないな。

9月4日（土）従業員用トイレドアのクローザーを交換。

リョービ　取り換え用ドアクローザーS-202P　C1ブロンズ　1台と

リョービ　S-202用 L型 ブラケット ブロンズ　1個を使用。

店舗では、2回目のクローザー交換。

今回既設ブラケット部の取り付けねじ穴の摩耗が原因の交換ため、

L型プレートを使用。

作業時間2時間。

反省点　下穴用のドリル刃の事前把握と準備、床の養生、ビスを事前に分けておく、

　　　　正確な穴あけにはポンチ、もしくは代用品が必要。

　　　　インパクトDに頼りすぎるな。ねじ穴なめ注意。予備ビス準備。

　　　　M5M6ビス多様。

施工前

施工後

工賃1万くらいは削減できたか。

山口県の

やまぐち安心飲食店　の認証を目指して

推奨されている　二酸化炭素濃度計を設置しました。

値が１０００ppmを超えないように

空気管理します。

ここ最近で購入した包丁の中で、

リーズナブルで、長さもちょうどよく、

よく切れるし、使いやすいと、

厨房で評判の一品です。

カボチャも切れます。